今日の和菓子 in English


It’s time to introduce today’s confection.
Today SOUKA sensei prepared 2type of confections, fresh type and dry type.
I’m introducing fresh type at first.

 皆さまこんにちは、和菓子紹介のコーナーです。
本日は、主菓子と干菓子の両方をご紹介いたします。
まずは主菓子から。   


 This confection’s name is mizu-manju literally means water manju made from agar, sweet bean paste and fresh water as its name suggests.

 こちらは水まんじゅうです。
寒天と餡子、そして水から出来ています😊
その名の通り、水まんじゅうですから。

This sweet bean paste is flavored with Ume plum which is popular among Japanese people especially in hot seasons.


 この餡子は、梅風味ですね!
日本人は梅が好きですよね〜。特に暑い季節には好まれます。

Next comes dry type.
These are shaped as small shells collard pink and flavored with perilla, shiso in Japanese.
It’s a kind of herb🌿
Small pink shells of the motif are well seen in this region. It’s named as Sakura gai, cherry blossom shell. Cute name isn’t it?


 次は、干菓子です。
小さな貝殻の形をしてますよ。そしてピンクに色付けされています。こちらはシソ風味。シソは、日本の薬草(ハーブ)の一種です。モチーフになっているのは桜貝です。桜貝、名前も可愛らしいですよね。

 どちらも美味しかったです😊
またご紹介いたします。皆さまお楽しみに!

2020年06月09日